壺屋のやちむん通りから細い道を入って約50ｍ。住宅街の一角に小さな食堂があります。新潟県出身の山下奈保子さんがお一人で営む『ふくみつ』です。手間ひまかけた手作りのお料理は、地域の方々だけでなく多くのお客様に愛されていて、…